Entomatadas 

Almendra Ramírez

En mi familia, mis hermanas y yo somos mañosas. Desde que era niña pequeña, mi mamá batallaba a encontrar algo que a todos nos gustara. A pesar de eso, algo que siempre nos antoja son las entomatadas. Esta receta ha cambiado mucho ahora que estamos en los Estados Unidos. En México, mi abuela hace todo de forma casera, mientras que nosotros compramos los ingredientes como las tortillas y salsa de tomate en la tienda. Aunque las entomatadas son un platillo mexicano, las entomatadas de mi familia son más sencillas. En varios casos, no se ven tan antojables pero las buenas memorias de comiendo en familia hacen este platillo uno de mis favoritos. 

Ingredientes

• aceite vegetal
• 20 tortillas
• cebolla
• ajo
• 1 lata de tomate de 8 onzas
• queso mozzarella

Instrucciones

1. Ponga un sartén en la estufa y préndela
2. En el sartén, eche el aceite vegetal
3. Ponga la tortilla en el sartén y deje que se dore y ponga la tortilla en un plato grande
4. Repita paso tres para todas las tortillas
5. Después, en otro sartén, eche la lata de tomate con la cebolla y ajo
6. Cubra los dos lados de la tortilla con la salsa de tomate
7. Acomode la tortilla en un plato y échale una puñado de queso en una mitad de la tortilla
8. Doble la tortilla por la mitad
9. Repita paso 6-8 para todas las tortillas
10. Ponga las entomatadas en un plato personal, y caliéntelo en el microondas hasta que se derrita el queso
11. ¡Disfrute!

Licencia

This case study is licensed CC BY-SA 4.0.