Tortitas de carne molida

Andy Jocholá-Martinez 

Esta receta es directamente de mi mamá. Desde pequeño siempre me han gustado mucho las tortitas de carne molida que hace mi mamá. Esta receta es muy importante para mí porque mi mamá se la ingenió, entonces tiene un lugar especial en los corazones de nuestra familia. Las tortitas de carne molida son una comida normal que comemos más en el verano. Normalmente, mi mamá acompaña las tortitas de carne molida con fideos con mayonesa y una salsa picante. También se puede combinar con arroz en vez de los fideos con mayonesa para darle un sabor diferente. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir; se pueden encontrar en Walmart o cualquier otro supermercado. Gracias a esto, la receta es muy fácil de preparar y todos pueden disfrutar de una comida deliciosa en su propia casa. 

Ingredientes 

2 libras de carne molida 

5 tomates 

1 cebolla 

3 cucharadas de consomé de res 

1 cucharada de ajo molido 

Sal al gusto 

½ taza de aceite 

Instrucciones 

1. Lávese bien las manos con jabón y agua caliente. 
2. Lave bien las verduras con agua caliente. 
3. Pique los tomates y la cebolla en cuadritos pequeños. 
4. Mezcle los vegetales con la carne molida en un recipiente grande. 
5. Añada una cucharada de ajo molido y tres cucharadas de consomé de res a la mezcla de vegetales y carne molida. 
6. Agregue sal a gusto a la mezcla. 
7. Caliente un sartén grande a fuego medio con media taza de aceite. 
8. Con sus manos, forme tortitas al tamaño que prefiera. 
9. Fría las tortitas hasta que estén doradas. 
10. Conforme salgan las tortitas, agregue más a cocer hasta terminar toda la mezcla. 
11. ¡Sirva sus tortitas y disfrute!

Licencia

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